≪HAMO <Pike Conger>≫　Fig Gazpacho
   　                              
≪TAI <Sea bream>≫ and Caviar

≪KEGANI <Horsehair Crab>≫ and Green Soybeans

Bread with Air Bubbles of Corn
   
Truffle Ice Cream　 Soft-shelled Turtle Soup
  　　　　　　　　　　　
≪AYU <Sweet fish>≫　Rocket Sauce

Zucchini Flower and Lemon Spaghettoni
   　　　　　　　     　          　　
≪AWABI <Abalone>≫　Eggplant
                　
Whole Wheat Fresh WASABI Pasta
          　 　 　　 　　　　     　　 　                               　     　　　　　　  
8 Week Aged TAJIMA Beef　 Pimientos de Padron
　 　 
Apricot Soup

Peach　Tree Bud of Japanese Pepper
                            　            　　
Vanilla Shaved Ice
  
Strawberry and Blueberry
 

 

 
 
  
￥29,000-

 
※10% of the service charge will be separately added to the bill.
※The menu may vary according to the season, please understand this.