≪JUNSAI <water shield>≫　TOMATOWATER 
   　                              
BREAD WITH AIR BUBBLES OF CORN
　　　   　   　
≪CHIAYU <young sweetfish>≫　WATERCLESS

GLASS SHRIMPS AND SAKURA SHRIMPS 
　 　　　　　　 
≪HAMO <pike conger>≫ BOTARGO SAUCE
　 　　　　　　 
≪KEGANI <horsehair crab>≫ SEASONAL FLOWERS

YELLOW TOMATO　SPAGHETOINI
   　　　　　　　     　          　　
≪UNAGI <eel>≫ CUCUMBER HERB
                　
FRESH PASTA　WASABI SAUCE 
          　 　 　　 　　　　     　　 　                               　     　　　　　　  
KITANOSATOSHIZEN BEEF　PIMIENTOS DE PADRON AND ALMOND
　 　 
MANGO SHERBET
　
CREAM PUFF OF JAPANESE GOAT MILK　ROSE JAM
           　　
SHAVED ICE　VANNILA

RAIN.　FIRST FLUSH GREENTEA JELLY
 

 
 
 
 
 
￥25,000-

 
※10% of the service charge will be separately added to the bill.
※The menu may vary according to the season, please understand this.